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〜食品包装容器の開発〜

2013/11/20
著者:食品科学台湾大学の黄江プロピレン研究所


●プラスチック包装容器

プラスチック包装材料の台頭は人々の生活様式の変化と密接に関係しています。人口増加率の高まりと食料不足に対する圧力の高まりのため、食品の貯蔵と輸送を容易にし、食品の貯蔵寿命を延ばすために軽い包装方法を使用することが非常に重要になっています。プラスチック包装材料はこれらのニーズを満たすことができます。

それを非常に有用にするプラスチック包装材料の特性は何ですか?一般に、プラスチックは密度が低いため、金属やガラスよりもはるかに軽量で、加工や使用の面でも軽量です。プラスチックは強い靭性を持っています、ガラスのように割れるのは簡単ではありません。多くのプラスチック材料は成形が容易で、わずかな熱で軟化するため、温度が下がっている限り成形可能な形状になります。配管工がプラスチック製の水道管を拾うと、ガス銃のわずかな熱でプラスチック製の管が軟化し、さまざまな形に配置できることがよくあります。

多くのプラスチックは熱くて溶けるため、簡単にシールできます。多くの店では、店員が食べ物をビニール袋に入れることができ、圧力をヒートシール機でシールすることができ非常に便利です。加えて、現在の技術がプラスチック包装材料に良好なバリヤー特性を持たせそして水蒸気も酸素もプラスチック容器を容易に通過することができず、かくして貯蔵時間を延長させることが非常に重要である。

プラスチックは、多くのいわゆる「モノマー」で構成されているポリマー材料です。分子量は5,000〜100,000です。プラスチックの中には、特殊な性質を持つ、いわゆるコポリマーを形成する、2種類以上のモノマーで構成されているものがあります。ポリエチレン(PE)、ポリプロピレン(PP)、ポリ塩化ビニル(PVC)、ポリスチレン(ポリスチレン)など、食品包装容器に一般的に使用されているプラスチックには多くの種類があります。 PS)など、性質は同じではありません。

食品包装容器に対する需要に関して、最も重要な特性は、靭性、酸素透過性、水蒸気透過性、ヒートシール性、および耐熱性を含む。特別な要求を満たすプラスチック包装材料を製造するために、時には異なる材料が積層されていわゆるラミネートフィルムを形成し、その結果包装材料の全体的な特性がより適切になる。

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